ボウルに卵と黒砂糖を入れて泡だて器で泡立てる。

サラダ油を加え、もったりとなったら、ふるったＢを加え、ゴムベラで切り混ぜる。

まだ粉っぽさが残っているうちにＡを加え混ぜ、紙型に分け入れ、上に飾り用のパイナップルを散らす。

１８０度に温めたオーブンで18～23分焼き、竹串を刺して生地が串につかなければ焼き上がり。