トマトソースを作ります。鍋にオリーブ油をいれつぶしたニンニクをいれて香りをだします。

トマト缶2缶の中身をだしつぶした物をいれて煮ます。煮詰まってきたら、塩・胡椒で味を整えます。

ペンネは茹で始めます。

オリーブ油をいれたフライパンに、ニンニクのみじん切りををいれて、香りをだします。そこに薄切りにした唐辛子をくわえてさらに1のソースを加えます。

かるく煮込みブラックオリーブを加えて塩・胡椒で味を整え、茹であがったペンネを加えて出来上がりです。