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豚ときのこのおろし煮
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豚ときのこのおろし煮-レシピのメイン写真

豚ときのこのおろし煮

をんをん
をんをん @cook_40013988

きのこをいっぱい食べよう!こってりの煮汁にたっぷりの大根おろし。
ボリュームも満点で、体が温まるよぉ~!

きのこをいっぱい食べよう!こってりの煮汁にたっぷりの大根おろし。
ボリュームも満点で、体が温まるよぉ~!

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豚ときのこのおろし煮

をんをん
をんをん @cook_40013988

きのこをいっぱい食べよう!こってりの煮汁にたっぷりの大根おろし。
ボリュームも満点で、体が温まるよぉ~!

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材料

2人分
  • 豚うすぎり肉 100g
  • えのき 1袋
  • しいたけ 2枚
  • しめじ 1/2パック
  • 大根 120g
  • 出し汁 1と1/2カップ
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 塩 少々
  • ごま油 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけはスライス、しめじ、えのきは石づきをとって小房に分ける。大根を下ろして、ザルにあげ水気を切っておく。

  2. 2

    鍋に出し汁と、醤油、みりん、1のきのこ、豚肉を入れ煮る。煮立ったら味をみて足りなければ少し塩を足す。

  3. 3

    2の鍋に水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、大根卸しを加えさっと煮る。最後にごま油を少し垂らして出来あがり。

コツ・ポイント

なめこを入れても美味しいよ。

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をんをん
をんをん @cook_40013988
2002/02/25 13:43に公開
夫婦そろって『米』が好き。【ご飯に合うおかず】が我が家の大原則。そんな我が家の食卓をちょっとずつ紹介していきたいです!今日も、ご飯がすすむ~
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 大根 えのき シメジ しいたけ 豚薄切り肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17335653
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