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パンプキンチーズマフィン
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パンプキンチーズマフィン-レシピのメイン写真

パンプキンチーズマフィン

BBBisuco
BBBisuco @cook_40015066

クリームチーズを混ぜ込んだマフィンです。パンプキンは缶詰のLibby's PUMPKINを使っています。

クリームチーズを混ぜ込んだマフィンです。パンプキンは缶詰のLibby's PUMPKINを使っています。

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パンプキンチーズマフィン

BBBisuco
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クリームチーズを混ぜ込んだマフィンです。パンプキンは缶詰のLibby's PUMPKINを使っています。

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材料

マフィン型24個
  1. Libby's pumpkin 1 can or 16oz.=(450g)
  2. 砂糖 1・1/2 cups(360cc)
  3. フィラデルフィアクリームチーズ 1 pack or 8-oz.(230g)
  4. バター 1 stick or 8 Tbs (大さじ)
  5. たまご 4個
  6. 小麦粉 3・ 1/2 cups=(840cc)
  7. ベーキングソーダ 2 tsp (小さじ)
  8. 塩 1 tsp
  9. シナモン 1 tsp
  10. ベーキングパウダー 1/2 tsp
  11. グローブ(香辛料) 1/4 tsp
  12. ナッツ 1 cup (砕いて)=(240cc)
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作り方

  1. 1

    オーブンを350F(170-180C)に予熱します。バター、たまご、クリームチーズは室温にもどしておきましょう

  2. 2

    バターがやわらかくなるまで混ぜて砂糖を加えます。白っぽくなるまで混ぜます。クリームチーズも混ぜましょう。

  3. 3

    砂糖、バター、チーズがよく混ざったら、たまごを一回に一個ずつ加えてさらによくまぜます。

  4. 4

    パンプキン缶をあけて一気に加えます。よく混ぜる。そして乾いた材料(小麦粉、ベーキングソーダ&パウダー、シナモン、グローブ)を加えます。よく混ぜてください。

  5. 5

    最後にナッツを生地に折り入れてマフィン型に流し入れます。
    オーブンにいれて、こんがりなるまで焼いてください。

コツ・ポイント

元のレシピは1/2 cup 砂糖が多かったのですが、少し甘いと感じたのでへらしました。甘いのが好きな方は調節して下さい。

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BBBisuco
BBBisuco @cook_40015066
2002/02/17 01:10に公開
スイミング、ランニング、フェンシング、アイススケーティング、スリーピング、なんでも好き。あ、クッキングも忘れちゃいかんね、ベーキングも♪(グでそろえてみた!)
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