☆のついた材料を合わせて1時間ほど置く。ジャガイモを一口大に切って塩茹でする。ソースの材料（※印）を合わせておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉とジャガイモを一緒に表面をかりっと焼く。

８分通り火が通ったら白ワインをかけ、アルコール分が飛んだら蓋をして蒸し焼きにする。

鶏肉とジャガイモをお皿に盛り、鶏肉の上にソースをかけてできあがり！