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キャロットケーキ

ひろみママ
ひろみママ @cook_40015256

自家製の人参、レモンを使って♪
シナモン風味に仕上げました。

自家製の人参、レモンを使って♪
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材料

18cm底取型
  • 卵 2個
  • グラニュー糖orブラウンシュガー 140g
  • オリーブオイル 100cc
  • 人参すりおろし 120g
  • レモン皮、汁 1/2個
  • 薄力粉 180g
  • 重曹 小2
  • シナモン 小1~2(好みで)
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作り方

  1. 1

    卵+グラニュー糖を白っぽくなるまですりまぜる(ホイッパー)

  2. 2

    (1)+ オリーブオイル(ホイッパー)

  3. 3

    (2)+ 人参+レモン皮、汁

  4. 4

    (3)+ 薄力粉、重曹、シナモン。ゴムベラでさっくり混ぜる

  5. 5

    170度、約45分焼成

コツ・ポイント

型の準備 底に敷紙、側面はバターを縫って粉をはたいておく。粉類はふるっておく

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ひろみママ
ひろみママ @cook_40015256
2002/03/05 14:49に公開
農村部に嫁ぎ、義父母が作って下さる四季折々の野菜や果物のおかげでお料理好きに拍車がかかりました。片田舎のマチから世界中へ情報発信し、いろんな方と交流できるなんて素晴らしいですね。イナカのお台所から温もりの味をお伝えできれば嬉しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17336910
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