水３カップを沸かして、紅茶を作る。

豚肉をかたまりのまま手順１の紅茶に入れて、４５分間くらい煮る。

別のなべに調味料をすべて入れてひと煮立ちさせて、手順２の豚肉をそのまま入れる。

数時間～一晩おいてできあがり。適当に切って盛り付け、たれをかける。お好みでこしょうをふってもよい。(冷蔵庫で2週間は日持ちする）