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めんたいポテトきんぴら
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めんたいポテトきんぴら-レシピのメイン写真

めんたいポテトきんぴら

gomabo
gomabo @cook_40014742

あったかくても、冷めてもおいしくいただけます。

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gomabo
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • めんたいこ 1はら
  • オリーブ油 適量
  • バター 適量
  • だし醤油 適量
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作り方

  1. 1

    めんたいこをスプーンなどでほぐし、だし醤油少々でといておく。

  2. 2

    じゃがいもをきんぴら用の様に棒状に切り、水にさらし、あくを取る。ざるにあげておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、2のじゃがいもをしんなりとしてくるまで炒める。

  4. 4

    1のめんたいこを入れて、ざっと炒め、最後にバターで香り付けする。

  5. 5

    *2でベーコンやハムを入れてもおいしいです!

  6. 6

コツ・ポイント

実家で母が作ってくれて、息子も夫もツボにはまった一品

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gomabo
gomabo @cook_40014742
2002/01/28 23:12に公開
http://youandt.exblog.jp/サンディエゴでまったりのんびり暮らしています。よろしくおねがいします♪
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