めんつゆ・お浸し・酢の物etc・・・何にでも使えるとっても便利なだしです。まぐろをコレで漬けにするととってもオイシイです！
材料をお鍋に入れて沸騰させて少し煮詰め、冷ましてからお醤油などの瓶に保存。残った昆布と鰹節は軽く炒めてふりかけに・・・。
☆かなり濃いめなのでお好みで薄めて使ってください。これを作ってから、毎回めんつゆを作る必要がなくなってとても重宝しています☆
うちは日本酒の空き瓶に保存しています。瓶を洗わずに入れるのが常温保存するコツだそうです。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
