作り方
- 1
材料をお鍋に入れて沸騰させて少し煮詰め、冷ましてからお醤油などの瓶に保存。
残った昆布と鰹節は軽く炒めてふりかけに・・・。 - 2
☆かなり濃いめなのでお好みで薄めて使ってください。
これを作ってから、毎回めんつゆを作る必要がなくなってとても重宝しています☆
コツ・ポイント
うちは日本酒の空き瓶に保存しています。
瓶を洗わずに入れるのが常温保存するコツだそうです。
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