ジャコねぎパスタ
おいこ @cook_40014867
最近はまっているジャコ。
じゃこの塩気とねぎがよく合います。
このレシピの生い立ち
某イタリアン系ファミレスで食べたジャコねぎパスタ。
美味しかったのともっと自分好みの味にしたかったので作ってみました。
ジャコねぎパスタ
最近はまっているジャコ。
じゃこの塩気とねぎがよく合います。
このレシピの生い立ち
某イタリアン系ファミレスで食べたジャコねぎパスタ。
美味しかったのともっと自分好みの味にしたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始めます。茹で時間は表示時間のマイナス1分で！
ニンニクはみじん切りに。
万能ねぎは小口切りにしておきます。 -
- 2
フライパンにオリーブ油大2・サラダ油大1をいれ火にかけ、すぐにニンニクとジャコをいれて、ジャコがカリカリとしてくるまでそのままにする。
- 3
ジャコが狐色になってきたら、ねぎを加えて炒める。
ねぎのいい香りがしてきたら、ワイン50ccを加える。
味をみて塩一つまみをいれる（ちょっとしょっぱいかな？位で大丈夫） - 4
パスタのゆで汁お玉2杯をフライパンにいれてゆすり、油となじませてからパスタをくわえて全体によく絡め少し煮詰めてできあがり！（この間にパスタもアルデンテになっています♪）
コツ・ポイント
切り海苔をいっぱいかけてもいいですね
つくれぽ
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