アスパラガスは、斜めに切ります。パンツェッタはマッチ棒くらいにきります。
ニンニクはみじん切りに。
パスタは茹ではじめます。

フライパンに、オリーブ油大３とにんにくをいれて火に掛けます。
香りが出てきたらパンツェッタを加えて炒めます。

パスタはゆであがる直前にアスパラを加えます。
フライパンに、パスタの茹で汁50ccを加えてよくゆすり乳化させます。
パスタとアスパラを加えてよくぜ、塩コショウで味を整えてできあがり！