なすの梅ソースサラダ

おいこ
おいこ @cook_40014867

蒸したナスに、梅をいれてドレッシングをかけて。
和風でも洋風でも何にでもあう美味しさです。

なすの梅ソースサラダ

蒸したナスに、梅をいれてドレッシングをかけて。
和風でも洋風でも何にでもあう美味しさです。

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材料

2人分
  1. なす 3本
  2. 梅ドレッシング マスタード小1・白ワインビネガー大1・オリーブ油大3・梅(3個分を練り梅状態にする)・塩コショウ少々

作り方

  1. 1

    ナスは洗って下手をとり、20分ほど蒸す。
    さめたら、先端からヘタのあった側にむかって皮をむく。
    2cm幅の輪切りにし、器に並べる

  2. 2

    ドレッシングの材料をすべて合わせ、1にかけてできあがり!

コツ・ポイント

シソやのりを上からかけても・・・

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おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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