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ミルクのふんわりマドレーヌ
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ミルクのふんわりマドレーヌ-レシピのメイン写真

ミルクのふんわりマドレーヌ

さとぴん
さとぴん @cook_40015373

粉がホットケーキミックスだけに、見た目はしっかりマドレーヌでも、中はふんわりしっとり不思議な食感です。砂糖は加えず、ミルクジャムと練乳で甘さをつけました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスだと、BPを加えなくてすむので、使ってみました。

粉がホットケーキミックスだけに、見た目はしっかりマドレーヌでも、中はふんわりしっとり不思議な食感です。砂糖は加えず、ミルクジャムと練乳で甘さをつけました。
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ホットケーキミックスだと、BPを加えなくてすむので、使ってみました。

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ミルクのふんわりマドレーヌ

さとぴん
さとぴん @cook_40015373

粉がホットケーキミックスだけに、見た目はしっかりマドレーヌでも、中はふんわりしっとり不思議な食感です。砂糖は加えず、ミルクジャムと練乳で甘さをつけました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスだと、BPを加えなくてすむので、使ってみました。

粉がホットケーキミックスだけに、見た目はしっかりマドレーヌでも、中はふんわりしっとり不思議な食感です。砂糖は加えず、ミルクジャムと練乳で甘さをつけました。
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材料

18個分
  • ホットケーキミックス 160g
  • 卵 3個
  • サラダオイル 70g
  • バター 25g
  • 練乳 50g
  • ミルクジャム 大匙1
  • 牛乳 20cc
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作り方

  1. 1

    粉は2回ふるっておき、バターはレンジでとかしておく。

  2. 2

    ボウルに卵を入れてほぐし、練乳とミルクジャムを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    2に粉を何回かに分けてふるい入れ、混ぜる。

  4. 4

    3にオイルととかしたバターを入れて混ぜ、最後に牛乳を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    カップに入れて180度のオーブンで20分焼いてできあがり。

  6. 6

    • ミルクのふんわりマドレーヌ作り方6写真

コツ・ポイント

マドレーヌと言い切っていいのか、悩むところです。

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さとぴん
さとぴん @cook_40015373
2002/05/14 14:34に公開
お菓子とパンに凝ってます。(食べるのも作るのも)
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