肉に△の下味（すりおろしにんにく１片分も含む）をからめる。合わせ調味料として※の材料をよく混ぜ合わす。

フライパンに油を熱し、にんにくの薄切り２片分を入れる。香りが出たところで、野菜類を炒める。ちょっと固めで一度皿に取り出す。

同じフライパンに油を足し、肉を炒める。色が変ったら、野菜を戻し入れ、軽く炒め合わせる。

１の合わせ調味料（※）を入れ汁気を飛ばすように炒め、最後にピーナッツを加え、ひと混ぜしたらできあがり。