室温に置いて柔らかくなったバターに空気を含ませるようにクリーム上に練り、砂糖を2、3回に分けて加える。

といた卵と溶かしたチョコレートを（1）に加えて混ぜ、ブランデーを加える。

ベーキングパウダーと一緒に振るった粉を一度に加えてさっくりと混ぜ、半分くらい混ざったところでチョコチップを入れる。

チョコチップを入れた後軽く混ぜたらアルミケースに分け、180℃のオーブンで16～20分くらい焼く。 竹串をさしてみて何も付いてこなければ完成！