バターは室温に戻し､粉はふるっておく｡ナッツ類はすべてフライパンで空炒りしておく。

ボウルにバターを入れ､クリーム状になるまで練り､砂糖を2回に分けて加えよく混ぜる｡

2にバニラ､粉を入れ切るようにさっくりと混ぜ合わす｡ラップをかけ､冷蔵庫で30～40分ねかせる。

バター(分量外)を塗った型に3を入れ､厚みにムラがないよう平均に伸ばす。350°F(180℃)に加熱したオーブンで約15分焼く。

☆の材料を鍋に入れ弱火にかけ､焦がさないようよく混ぜながら煮詰める。

5にナッツ類を加えさっと混ぜ合わせ､4の生地の上に広げ､更に10～12分焼いて出来上がり｡温かいうちに切り分けてください。