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白菜のトマト煮
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白菜のトマト煮-レシピのメイン写真

白菜のトマト煮

aco
aco @cook_40014209

フライパンで炒めてから少し煮込みます。トマトと案外相性が良くて、びっくりです。冷蔵庫のすみっこで白菜を発見したので、作りました。

フライパンで炒めてから少し煮込みます。トマトと案外相性が良くて、びっくりです。冷蔵庫のすみっこで白菜を発見したので、作りました。

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白菜のトマト煮

aco
aco @cook_40014209

フライパンで炒めてから少し煮込みます。トマトと案外相性が良くて、びっくりです。冷蔵庫のすみっこで白菜を発見したので、作りました。

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材料

2人分
  • 白菜 1/3くらい
  • ソーセージ (ベーコンでも)3本位
  • しめじ 1パック
  • トマト水煮缶 1/2缶
  • パセリ 少々
  • 塩こしょう 少々
  • チキンコンソメ 1個
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    ソーセージは斜め切、白菜は2cm幅に切ります。シメジはばらばらにしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージを炒めます。続いて、白菜、シメジを加え炒めます。

  3. 3

    トマトを加え、コンソメをいれ、混ぜ合わせた後ふたをして火が通るまで煮ます。最後に塩コショウで味を調え、パセリを飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

ふたをして蒸し煮なので、白菜のしゃきしゃき感も残ります。水気が少ない場合は水か白ワインを加えてください。

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aco
aco @cook_40014209
2002/05/17 03:34に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 白菜 シメジ トマト缶 ソーセージ

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