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プルーンクッキー-レシピのメイン写真

プルーンクッキー

がちゃぴ
がちゃぴ @cook_40015772

妊婦の鉄分補給にどうですかねー。

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がちゃぴ
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妊婦の鉄分補給にどうですかねー。

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材料

4人分
  • ホットケーキミックス 200g
  • マーガリン 40g
  • プルーン 8~10粒
  • ヨーグルト 大さじ4
  • クルミ 20g
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作り方

  1. 1

    プルーン、クルミを刻む。オーブンは160℃に温めておく。

  2. 2

    ホットケーキミックスにマーガリンをちぎって加え、ポロポロになるように混ぜ合わせます。(マーガリンは柔らかいのでホットケーキミックスの上にマーガリンを散らして冷凍庫で5分くらい固まらせてから作業するとラク!)

  3. 3

    2にプルーン、クルミ、ヨーグルトを加え、さっくり混ぜ合わせ、まとまったら冷蔵庫で30分休ませる。

  4. 4

    生地を天板にスプーンや手で2~3cmくらいの大きさに落とし、160℃で20~25分焼く。

コツ・ポイント

実はプルーン苦手の私。このクッキーはプルーン苦手の人でもクルミの歯ごたえで誤魔化されます。多分!

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がちゃぴ
がちゃぴ @cook_40015772
2002/07/08 06:51に公開
ただいま子育て真っ最中。今も私の足下を娘が這い回っております。
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このレシピのキーワード

クッキー くるみ ホットケーキミックス ヨーグルト プルーン

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