新ジャガをよく洗い、５ミリ程度にスライスします。新玉葱もスライスします。
ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。

バケットをサイコロ状にし、トースターでこんがり、カリッとするまで焼きます。

フライパンに、バターを落とし（１）を炒めます。

火が通ったら、チキンスープをひたひた程度加え
、カレールウ、胡椒を入れて少し煮込みます。

（４）に生クリームを加え、さっと火を通します。（具にルウを絡ませて下さい）

耐熱皿に、（４）の３分１を入れてモツァレラを敷き、それを繰り返して最期にカリカリバケットを載せて、とろけるチーズを載せて２００度のオーブンで焼きます。