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豚とほうれん草の煮物
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豚とほうれん草の煮物-レシピのメイン写真

豚とほうれん草の煮物

をんをん
をんをん @cook_40013988

とろみをつけた煮汁と柔らかいほうれん草がとっても美味しい!優しい味の煮物です。
このレシピの生い立ち
ある日の夕飯。冷蔵庫にあるもので…

とろみをつけた煮汁と柔らかいほうれん草がとっても美味しい!優しい味の煮物です。
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をんをん
をんをん @cook_40013988

とろみをつけた煮汁と柔らかいほうれん草がとっても美味しい!優しい味の煮物です。
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ある日の夕飯。冷蔵庫にあるもので…

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材料

2人分
  • 豚小間 150g
  • ほうれん草 1/2束
  • ごま油 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
  • <煮汁>
  • だし汁 100cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっと茹でて冷水にとったら水気をよくきり4等分に切っておく。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、豚肉を入れ炒める。肉の色が変わったら<煮汁>を入れ3分ほど煮る。アクが出たら取り除く。

  3. 3

    2にほうれん草を入れさっと混ぜ、水溶き片栗粉を入れる。少し煮てトロミがでてきたらできあがり。

コツ・ポイント

ほうれん草は、冷凍ものでもok!解凍して使ってください。小松菜やかぶの葉など冷蔵庫にある青菜を使ってね。

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をんをん
をんをん @cook_40013988
2002/04/30 05:22に公開
夫婦そろって『米』が好き。【ご飯に合うおかず】が我が家の大原則。そんな我が家の食卓をちょっとずつ紹介していきたいです!今日も、ご飯がすすむ~
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このレシピのキーワード

煮物 ほうれん草 豚こま

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