クリームチーズを室温に戻してなめらかにします。

ヨーグルト。全卵。小麦粉をいれて適当に混ぜる。

なめてみて甘さを調整。砂糖をいれる。酸味が欲しい時はレモン汁を入れてみる。

底の抜ける型にいれて１７０度で３０分焼く。

型にいれたまま冷ましました。冷めたら濡れたナイフで縁を切ってゆっくり底を持ち上げて取り出しました。