学習教材会社が始めた、料理本＆グッズ＆材料など。
２ヶ月１回のお楽しみ♪
５月号はかしわもち作り

塩漬けになっている。かしわの葉を、水あらいする。

ペーパータオルで水けをふき、
そのままにしておく。

かしわもち粉に、さとう小さじ１杯を入れる。

水１５０ccを少しずつ入れて混ぜる。

ゴムべらでしっかりまぜる。

ダマがなくなるまでね。

ふんわりラップをかける。

レンジで４分３０秒

その間に、あんのこの準備。

５個に丸めておく。

ピピィ～♪
ラップを外す。熱いので注意★

木べらで生地を返しながらよくこねる。６０回くらい・・・

生地が熱いので気を付けて！

ラップにくるみ一つに丸める。

新しく買った電子スケールで、はかる。
２２０ｇ。
パンの分割の要領で・・・

５等分にする。
１個４４ｇ。

一つ一つ丸める。

あんこをはさむ。

生地をおりたたみあんこを包み込む。

かしわの葉のツルツルした方にもちをのせる。

生地がうまくのびないと、あんこが飛び出してしまうが・・・
かしわの葉で、カバーしちゃいましょ♪

できあがり★