レーズンは、オレンジジュースにひたひたに漬けてふやかしておきます。

アボカドは、身を食べやすい大きさに切り、変色を防ぐためレモン汁をかけておきます。

トマトは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

レーズンは軽く水気を取って、ボールに入れます。バルサミコ酢を入れて少しおきます（１０分ぐらい）その後、塩、こしょう、オリーブオイルを入れて良く混ぜます。

アボカドとトマトをボールに入れます。ドレッシングと良く合わせて、器に盛ります。