タイ人のThai Curry★
☆プリンちゃん☆ @cook_40015963
タイ人から教わった、タイ・グリーンカレー！とにかくシンプル・簡単・絶品。よくリクエストされる一品です。ココナッツミルクの香りがたまらない♪
タイ人のThai Curry★
タイ人から教わった、タイ・グリーンカレー！とにかくシンプル・簡単・絶品。よくリクエストされる一品です。ココナッツミルクの香りがたまらない♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにココナッツミルクを半分入れて火にかける。
（沸騰し分離するくらいまで。ココナッツミルクの良い香りが漂ってきます。） - 2
１にグリーンカレーペーストを入れて混ぜる。
- 3
２に鶏肉を入れて炒める。鶏肉に火が通ったところで、残りのココナッツミルクとナンプラー・砂糖を加える。
（水分が少ないと思ったら水を加えて味を整えて下さい。） - 4
３に野菜類を加える。火が通ったところでバジルの葉を加え、一煮立ちしたら出来上がり。
- 5
お皿に盛り付けた後、バジルの葉を２枚程のせて飾る。
（ご飯にかけてもおいしいし、パスタにかけてもおいしいよ♪）
コツ・ポイント
チキンをビーフに、茄子をピーマンに･･･と具はいろいろアレンジ可能です！でも豚肉はグリーンカレーには合わないそう。。。
つくれぽ
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