オーブンは180度に余熱。茹で用のお湯もたっぷり沸かしておく。(沸騰したら砂糖大さじ2入れる)

小鍋に水200ｃｃ沸騰させ、砂糖、イーストを入れよく混ぜ5分置く。

ボウルに残りの粉類すべて入れる。そこに２．を注ぎ入れる。イーストにかからないように!よくこねる。オートミールがまとまりにくいけど頑張ってまとまったかなと思ったらボウルに油を引いて生地を入れラップして１次発酵(４０分)指で押して戻ってこなければＯＫ

１０等分して丸め濡れ布巾かけてベンチタイム１０分。好きな形にし濡れ布巾かけ、３０分２次発酵。（あまり膨らまない生地なのでこのまま出来あがりと思って大きめに整形してください)

砂糖を入れた湯に入れ浮き上がってきたらＯＫ．そのまま半分はオーブンで焼く。180度25分。残りは揚げる。茹でる事で中まで火は通っているので表面色づく程度で。

揚げた方がカリカリ。です。シナモン、グラニュー、蜂蜜かけて出来あがり。生地はあまり味はしないのでトッピングに凝ってください。砂糖をスリムアップシュガーに変えると膨らみがあんまりでした。砂糖はちょっと・・と言う人はバナナの加糖で代用でも美味しいですよ!