玉ねぎをみじん切り。

大きいなべにバターを熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、合挽き肉を入れさらに炒める。

挽き肉に火が通ったら、しお・こしょうをしてケチャップ、トマトピューレ、ローリエの葉を加え、ぐつぐつ煮る。

1時間ほど煮る間に味をみながら、お好みでとんかつソース、コンソメを入れる。ソースを入れるとトマトのすっぱさが消えて甘みがでる。

1時間ほどで出来上がり。フリーザーバッグに小分けにして冷凍庫へ。食べるときは凍ったままなべに入れればＯＫ．