はなびし草のきゅうりのビール漬け

Name: はなびし草のきゅうりのビール漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜 2本; ビール １２５ｍｌ(小1缶）; 塩 ３０ｇ; 砂糖 ８０ｇ; 唐辛子 1本

胃を患ってビールが飲めなくなった父が、せめて漬物だけでもと漬けたビール漬けが、美味しいのなんのって・・・・
母と二人で喋りながらボリボリ食べてしまいました。とっても簡単！
このレシピの生い立ち
父が雑誌を見て作ったそうです。分量は少しアレンジしました。

材料

2人分

漬け汁は、なるべく野菜の水分をぬぐってつけると、２～３回は使いまわしが出来ます。2回目3回目と、だんだん薄くなっていくので、最初は丸ごとで、後からは切って漬けるといいですよ！

はなびし草 @cook_40015821

2002/09/16 10:32に公開

助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。

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