衣に味がつくので漬け込む時間がいらないし、すべての材料を1つのボウルに入れるので洗い物も少なく、衣が粉っぽくないから油も汚れない。味はちょっとだけ上品な感じで、食べ出したら止まらない…。こしょうや花椒粉をつけながら食べるのがうちのお気に入り。
このレシピの生い立ち
手っ取り早さにかけては腕を誇る姉が教えてくれた方法を中華風の唐揚げにアレンジしました。姉はチューブ入りのにんにくとしょうがを使ったので、更に勢いがあったようだ。