スタバ風シナモンチップスコーン

Name: スタバ風シナモンチップスコーン
Yield: 小6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉（薄力粉orAll purpose flour) 125ｇ; 砂糖 大さじ1と1/2; 卵（L） 1/2個; 生クリーム 50ｃｃ; バター（有塩） 25ｇ; ベーキングパウダー 大さじ1; シナモンチップ 40～50ｇ; 粉糖 適量; 水 適量; シナモンパウダー 少々

hannybenny @cook_40014264

スタバのスコーンの中でも一番お気に入りのシナモンチップスコーンを再現。小ぶりですが味は“おいし～！”ですよ❤
このレシピの生い立ち
書籍を含め様々なスコーンのレシピを見て自分なりにアレンジしてみました。もちろんCookpadに載せていらっしゃる方々のレシピも参考にさせていただきました。ありがとうございました！

スタバ風シナモンチップスコーン

hannybenny @cook_40014264

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材料

小6個分

小麦粉（薄力粉orAll purpose flour) 125ｇ
砂糖大さじ1と1/2
卵（L） 1/2個
生クリーム 50ｃｃ
バター（有塩） 25ｇ　
ベーキングパウダー大さじ1
シナモンチップ 40～50ｇ
粉糖適量
水適量
シナモンパウダー少々

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作り方

1

小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを大きめのボールに入れ混ぜ合わせます。
2

①に冷たいバターを加えポロポロになるまでよく混ぜる。（フードプロセッサを使う方はあまりやり過ぎないようにしてください。）
3

②に卵、生クリームを入れさっくりと混ぜ、シナモンチップを加え更に混ぜる。
4
丸型に成形し、6等分に切り分ける。上に水少々で薄めた牛乳をはけで塗る。350F（180℃）に温めたオーブンで約15分焼く。
5
焼きあがったらクーラーに乗せて冷ます。冷ましている間に粉糖を適量の水で溶き（濃さはお好みで）シュガーフロストを作る。これを上に塗って出来上がり♪シナモン味が欲しい方はシナモンパウダーをプラスしてもOK！