スタバ風シナモンチップスコーン
hannybenny @cook_40014264
スタバのスコーンの中でも一番お気に入りのシナモンチップスコーンを再現。小ぶりですが味は“おいし～！”ですよ❤
このレシピの生い立ち
書籍を含め様々なスコーンのレシピを見て自分なりにアレンジしてみました。もちろんCookpadに載せていらっしゃる方々のレシピも参考にさせていただきました。ありがとうございました！
スタバ風シナモンチップスコーン
スタバのスコーンの中でも一番お気に入りのシナモンチップスコーンを再現。小ぶりですが味は“おいし～！”ですよ❤
このレシピの生い立ち
書籍を含め様々なスコーンのレシピを見て自分なりにアレンジしてみました。もちろんCookpadに載せていらっしゃる方々のレシピも参考にさせていただきました。ありがとうございました！
作り方
- 1
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを大きめのボールに入れ混ぜ合わせます。
- 2
①に冷たいバターを加えポロポロになるまでよく混ぜる。（フードプロセッサを使う方はあまりやり過ぎないようにしてください。）
- 3
②に卵、生クリームを入れさっくりと混ぜ、シナモンチップを加え更に混ぜる。
- 4
丸型に成形し、6等分に切り分ける。上に水少々で薄めた牛乳をはけで塗る。350F（180℃）に温めたオーブンで約15分焼く。
-
- 5
焼きあがったらクーラーに乗せて冷ます。冷ましている間に粉糖を適量の水で溶き（濃さはお好みで）シュガーフロストを作る。これを上に塗って出来上がり♪シナモン味が欲しい方はシナモンパウダーをプラスしてもOK！
-
コツ・ポイント
シナモンチップはHershey'sのを使いました。結構シナモンの味が強いのでお好みで調整してください。生クリームは牛乳でも可☆バターはマーガリンでも可※フロストシュガーはお好みで成形後、生地を冷凍保存できます！！いつでも焼きたてが楽しめますよぉ～♪
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定番＊シナモンレーズンスコーン。 定番＊シナモンレーズンスコーン。
よくある組み合わせだけど、必ず美味しく出来るスコーン。卵は使ってません。外はサクサク（ザクって感じ）、中はしっとり～。シナモンを入れると、売ってるスコーンっぽくなる気がする。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17345154
