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アジ揚げ・オイスターソースかけ
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アジ揚げ・オイスターソースかけ-レシピのメイン写真

アジ揚げ・オイスターソースかけ

加津
加津 @cook_40015529

さっぱりとした味つけにしました。あじの風味が、いきてます。

さっぱりとした味つけにしました。あじの風味が、いきてます。

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アジ揚げ・オイスターソースかけ

加津
加津 @cook_40015529

さっぱりとした味つけにしました。あじの風味が、いきてます。

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材料

4人分
  •  あじ 6枚
  • *酒 大さじ1
  • *砂糖 大さじ1
  • *水 大さじ3
  • *サラダ油 小さじ1
  • *しょう油 小さじ1
  • *オイスターソース 大さじ2
  •  てんぷら粉 適量
  •  塩・こしょう
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作り方

  1. 1

    アジを3枚におろして、塩コショウをふり、下味をつけて、てんぷら粉で揚げる。

  2. 2

    なべに、酒・砂糖・水・しょう油を入れ、ひと煮たちさせる。

  3. 3

    (2)の中へサラダ油・オイスターソースを入れ、混ぜ合わせます。アジを器に盛りつけ、ソースをかけたら出来がりです。

  4. 4

    ソースが残ったら、次の日はサラダのソースに使ったら~
    砂糖・しょう油・めんつゆ各大さじ1 ノンオイルドレンシング大さじ2をソースに足して、たっぷりのわかめ・大根おろし・かつおぶしなどの和風サラダで・・・

    • アジ揚げ・オイスターソースかけ作り方4写真
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加津
加津 @cook_40015529
2002/08/01 16:00に公開
年齢の割りには料理は未熟なんですよ(笑)美味しいものを いつも食べたいと思っています。みなさんと仲良く楽しくやっていきたいなぁ~
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このレシピのキーワード

あじ 酒 テンプラ粉

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