さくっとおいしいロッククッキー☆
型抜きがめんどくさい、アイスボックスなんて時間ないしー・・・そんなときにはこんなおいしい・手軽・パパッとできるそんなクッキーはいかがですか？？
このレシピの生い立ち
調理実習です。これも。でも、これうちの学祭で売ってたものですよー。だから味には保証あり・・・(？！)
さくっとおいしいロッククッキー☆
型抜きがめんどくさい、アイスボックスなんて時間ないしー・・・そんなときにはこんなおいしい・手軽・パパッとできるそんなクッキーはいかがですか？？
このレシピの生い立ち
調理実習です。これも。でも、これうちの学祭で売ってたものですよー。だから味には保証あり・・・(？！)
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- 1
☆準備☆
○砂糖をザルで１回ふるう。
○小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、２回ふるう。
○卵をよく溶いておく。
○チョコレートを５ｍｍくらいの大きさに粗く刻む。
○オーブンを１８０℃に予熱し、保っておく。 - 2
ボールに、常温に戻したバタ－を入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 3
２に砂糖を３回に分けて加え、ハンドミキサーで更によく混ぜる。(空気をたくさん入れながら混ぜることにより、サクサクとしたおいしいできあがりになる)
- 4
３に卵を３回に分けて加え、更によく混ぜる。(混ざりにくいので丁寧に！そして１回１回ちゃんと混ざってから次を加える。)
- 5
４に少しずつ牛乳を加え更によく混ぜる。そしてバニラオイルを数滴加えてよく混ぜる。
- 6
５に刻んでおいたチョコレートを加え、木べら(ゴムべら)でさっくり混ぜ合わせる。
- 7
６に１度にふるっておいた粉類を加え切るようにサクサクと混ぜる。
- 8
天板にオーブンシートをのせ、小さめのスプーン２本を使って上手にすくいのせていく。(５０個にこだわらなくてもいいですよ！個数を減らして１つ１つを大きくしちゃってもＯＫです☆)
- 9
１８０℃で１５分くらい焼く。途中で上下入れ替えする。出来上がりは色を見て決める。(機種によって違うので)
コツ・ポイント
ロッククッキーなので、ゴツゴツと岩のように作ることと、小麦粉を練らない・混ぜすぎないようにすることです☆バニラオイルがなかったら、エッセンスでも可です。
つくれぽ
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