パスタを茹ではじめる。同時にベーコンかソーセージも炒めはじめる。

野菜も加え、火が通ったら小麦粉をふる。で、牛乳を一気に加える。塩ひとつまみと胡椒を挽き加える。チーズも加えておく。

卵は卵黄と白身にわけておく。卵黄のみをときほぐし、茹で上がったパスタとソースをフライパンで混ぜ、火を止めた後に卵黄を加えてざっとまぜ、器に盛る。で、たべる。