フライパンに油を熱し、牛ミンチ肉、タマネギ、ベジタブルミックスを炒め、薄力粉も加えてさらに炒めます。カレーを加えてよく混ぜ、冷まして8等分にします。

食パンは耳を落とし、1を中央にのせて周囲にのりを付け、空気が入らないように斜め半分に折り、しっかり止めます。(止まりにくい時は竹串などで止めましょう。)

フライ衣をつけ、少し多めの油で、両面焼き揚げます。