ちょうどいい型があればそれを使い、なければアルミホイルで作る。っていうか、売ってる型で作ると出来上がってケーキを外すときかなり面倒なので、むしろ作った方が調子いい。

型は、長めにきったアルミホイルを３、４枚重ねて形を作れば出来上がり。気合いさえあればハート型もいける。大きさは直径１５ｃｍくらい、高さは４、５ｃｍくらいあればベター。

チョコレートは１００ｇと５０ｇに分けて、１００ｇの方は細かくいい感じに刻む。５０ｇの方はかなり荒くやる気なさげに刻む。

いい感じに刻まれたチョコレート１００ｇとバター、砂糖をボールに入れて、電子レンジで３、４分くらいチン。かけすぎると焼きチョコになってしまうので注意したいが、これはこれでうまかったりして。ゴムベラでよく混ぜる。オーブンは１８０度に温める。

ときほぐした卵をボールに少しずつ加えながらよく混ぜる。で、バニラエッセンス or ブランデーを加える。荒熱がとれたらやる気なさげなチョコレート５０ｇも加えて、さっと混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、さっくりと混ぜる。型に流してオーブンで３５分くらい焼く。

竹串を刺して生地がついてこなければＯＫ。刺すものがないからといって菜ばしを突っ込むと再起不能な穴が開くので注意。そのまんまのチョコレートが入っているので溶けたチョコがついてきちゃったりもするが、それは無視する。

冷めたら型を外して粉砂糖を振るもよし、生クリームを添えるもよし。アルミホイルの淵を切りそろえて包めばそのまま贈れる上に手間も省ける。