にんじんは皮をむいて、おろし金ですりおろし、ふきんやガーゼなどで包んで、水気を絞る。

ボールに卵を溶いて、牛乳、野菜ジュース、１を入れて、泡だて器でよく混ぜ合わす。更に、ホットケーキミックスを加えて、粉っぽくなくなるまで、よく混ぜ合わせる。

２を炊飯器の内釜に流し入れて、セットし、炊飯スイッチを入れる。焼きあがったら、中央に竹串を刺して、何もついてこなければできあがり。生地がついてきたら、再び炊飯スイッチを入れ、１０分程度加熱してはチェックを、火が通るまで繰り返す。

焼きあがったら、まな板の上などに、ひっくり返して取り出し、あら熱を取る。