お湯が沸騰したら、塩小匙１を入れて、リガトーニを茹ではじめる。

別鍋に、オリーブオイルを入れて、にんにく、ショウガを香りが出るまで炒める。

香りが出たら、ちりめんじゃこを加え、さらに炒め、しょう油（にんにくしょう油が好し）を入れ、さっと炒め、生クリームと、刻んだゴルゴンゾーラチーズを加え、チーズが溶けるまで火にかける。

アルデンテに茹で上がったパスタを手順３）の鍋に加え、ソースを和える。

器に盛り、ネギとのりを散らす。

これで、出来上がり。