ボールにバナナを入れて、フォークでよくつぶします。そこへ卵を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックス・砂糖・溶かしバターを入れてよく混まぜる。

様子を見ながら、牛乳を入れてバターまたはサラダ油を塗った型に入れて１７０度に予熱しておいたオーブンで１５分～２０分焼く。