材料を切る。かぼちゃはなめらかにしたい場合は薄さ5ミリ、2･3センチ四方の大きさに。ソーセージは5ミリくらいの輪切りに。たまねぎは荒みじんに。

切った材料に軽く塩コショウをして器に入れ、ラップもしくはレンジカバーなどでふたをして5分くらい加熱する。火の通り具合をみて時間は加減してください。

かぼちゃが柔らかくなったらマヨネーズを入れて混ぜる。（お好みでつぶしながら。）味をみながらマヨネーズ・塩・コショウを加減。