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手作りカッテージチーズ
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手作りカッテージチーズ-レシピのメイン写真

手作りカッテージチーズ

りん♪
りん♪ @cook_40016126

カッテージチーズは熟成させないので、家庭でも簡単に作れます。牛乳の賞味期限が近いときやいっぱいあって飲みきれない時に作ってみては?

カッテージチーズは熟成させないので、家庭でも簡単に作れます。牛乳の賞味期限が近いときやいっぱいあって飲みきれない時に作ってみては?

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手作りカッテージチーズ

りん♪
りん♪ @cook_40016126

カッテージチーズは熟成させないので、家庭でも簡単に作れます。牛乳の賞味期限が近いときやいっぱいあって飲みきれない時に作ってみては?

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材料

およそ100g分
  • 牛乳 1リットル
  • レモン汁or酢 大さじ3
  • 塩 好みで少々
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作り方

  1. 1

    牛乳をふつふつ沸いてくるまで温める。

    • 手作りカッテージチーズ作り方1写真
  2. 2

    レモン汁(酢)を加えて少し置いてから木ベらなどで軽く混ぜる。

    • 手作りカッテージチーズ作り方2写真
  3. 3

    ざるにキッチンペーパーか布巾を敷いてこす。

    • 手作りカッテージチーズ作り方3写真
  4. 4

    軽く水気を絞って完成!※絞りすぎるとスポンジみたくなっちゃうので注意。

    • 手作りカッテージチーズ作り方4写真

コツ・ポイント

そのまま食べてもおいしいし、パンにのせたりサラダやお菓子にも使えます。

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りん♪
りん♪ @cook_40016126
2003/02/18 02:33に公開
作るのも食べるのも大好き❤️2013年8月〜沖縄へ移住( ´∀`)以前はカフェでケーキや料理を作っていました♫現在は事務仕事をしながら、プライベートでケーキを作ったりしています❤︎よろしくお願いします♪
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牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17352337
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