メキシカン風☆タコス餃子☆

Name: メキシカン風☆タコス餃子☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛挽肉 300ｇ; タマネギ １/４個; ピーマン １個; ニンニク １かけ; トマト １個; ハラペーニョ(無くてもOK) お好みで; パプリカ 小さじ１; カイエンヌペッパー 小さじ1/4; クミン 小さじ1/4; 塩･胡椒 適量; とろけるチーズ（できたらチェダー） お好みで; 餃子の皮 １袋; あげ油 適量

ちゃらん @cook_40016151

餃子オフ会の朝、思いつきで、家にあった材料で作ってみました。これなら、トルティーアが無くても、気軽におつまみ感覚で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
さちごはんさん、kapacyanさん、ポチママさんとさちごはんさんの愛ある餃子オフ会をした時に、思いつきで作たので、家にあった材料で簡単に作りました。普通に焼くつもりでいたら、kapacyanが「揚げます？」と聞いてくれたので、いいかも!!と思い揚げ餃子に！でもカラッとして大正解！さすが、kapacyan!

メキシカン風☆タコス餃子☆

ちゃらん @cook_40016151

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材料

４人分

牛挽肉 300ｇ
タマネギ１/４個
ピーマン１個
ニンニク１かけ
トマト１個
ハラペーニョ(無くてもOK) お好みで
パプリカ小さじ１
カイエンヌペッパー小さじ1/4
クミン小さじ1/4
塩･胡椒適量
とろけるチーズ（できたらチェダー）お好みで
餃子の皮１袋
あげ油適量

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作り方

1

タマネギ、ピーマン、トマト、ニンニクは微塵切りに切ります。中火でフライパンに油をひいて、ニンニクを入れて、牛挽肉を炒めます。
2

タマネギ、ピーマンも加えて炒めて、火が通ったら、トマトとお好みでみじん切りしたハラペーニョを加えて、パプリカ、カイエンヌペッパー、クミンを入れて、塩･胡椒で味を調えて、少し煮詰めて、水気が無くなったら火を止めます。
3

餃子の皮に、２を小さじ山盛り１杯くらいのせて、お好みでチーズものせて、普通の餃子と同様に作ります。揚げ油で、からっと揚げてできあがり～♪
お好みで、サルサ、グワッカモレ、サワークリーム等をつけてどうぞ！！