油揚げの１辺に切り込みを
入れて袋状に開く。
なかなか開かない時は
まな板の上で麺棒か何かで
油揚げを叩くといい様です。

納豆に納豆のタレ（または醤油少々）を入れて混ぜる。
万能ねぎも入れて混ぜる。

袋状になった油揚げに
納豆を小さじ2～お好み入れて
その上から生卵を落とし入れる｡
爪楊枝で上手に口を閉じる。
コツを掴むまでは大変かも･･･

（３）を油で揚げるだけ♪
卵に火が通ってればＯＫです。
日本在住の方は、
ちょっと半熟でもおいしいかも。