CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
プリプリ☆ほろほろのチャーシュー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
プリプリ☆ほろほろのチャーシュー-レシピのメイン写真

プリプリ☆ほろほろのチャーシュー

花梨のママ
花梨のママ @cook_40017489

安売りで買ったかた~い豚肉のかたまりもこのチャーシューにしちゃえば、ほろっお箸でくずれちゃいます。作り置きも出来るし、いろんな料理に応用できちゃうからとっても便利な一品です。

安売りで買ったかた~い豚肉のかたまりもこのチャーシューにしちゃえば、ほろっお箸でくずれちゃいます。作り置きも出来るし、いろんな料理に応用できちゃうからとっても便利な一品です。

もっと読む

プリプリ☆ほろほろのチャーシュー

花梨のママ
花梨のママ @cook_40017489

安売りで買ったかた~い豚肉のかたまりもこのチャーシューにしちゃえば、ほろっお箸でくずれちゃいます。作り置きも出来るし、いろんな料理に応用できちゃうからとっても便利な一品です。

安売りで買ったかた~い豚肉のかたまりもこのチャーシューにしちゃえば、ほろっお箸でくずれちゃいます。作り置きも出来るし、いろんな料理に応用できちゃうからとっても便利な一品です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 豚肉(肩肉ロース) 600グラム
  • にんにく 2~3かけ
  • セロリ 2本
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • しょうが ひとかけ
  • しょうゆ 大さじ5
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚肉は料理糸やタコ糸などで縛って、かたちを整える。バットなどにお醤油と砂糖と酒とみりんを混ぜて、つけだれを作っておく。

  2. 2

    フライパンにオイルを熱し、包丁の背などでつぶしたにんにくを加えて、香りを出し、豚肉を加え、表面に焼き色を付ける。

  3. 3

    焼き上がった豚肉を1のつけだれにニンニクごと入れて、1時間以上漬け込む。

    • プリプリ☆ほろほろのチャーシュー作り方3写真
  4. 4

    しょうがは皮をむいて薄く切り、そのほかの野菜は粗く大きめに切っておく。

  5. 5

    つけだれから豚肉だけ取り出し、鍋に入れかえる。そこに4の野菜をすべて加えて、肉がちょうどかぶれるくらいまで水を加える。それから約1時間半~2時間ほど弱火でコトコトと煮る。

  6. 6

    最後にフライパンでつけだれを煮立たせて、そこに豚肉を加えて、転がしながらたれをからまして、できあがり!

    • プリプリ☆ほろほろのチャーシュー作り方6写真

コツ・ポイント

少し時間はかかるけど、手はかかりません。火にかけて、その間に他のお料理をしたり、いろんなことをすませちゃいましょ♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

花梨のママ
花梨のママ @cook_40017489
2003/03/06 05:00に公開
ホントは誰のママでもありません・・・。現在、CaliforniaのSan Joseで、留学中の貧乏学生。いろんな食材が格安で手にはいるので、いろんなものに挑戦してます!!大好きなダーリンのために毎日、勉強の合間に料理の腕をふるっています。
もっと読む

このレシピのキーワード

チャーシュー 豚肉 セロリ にんじん お肉 にんにく 酒 玉ねぎ ロース しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 梅仕事〜冷凍梅ストック下処理
  2. 何でも残り物で春巻き
  3. こうじ屋さんの 塩麹で作る魚介のマリネ
  4. アボカドの和風麻婆豆腐☆
  5. 豆乳ココアプリン
  1. 至福のたいやき
  2. 自分で漬けよう「三升漬け」
  3. 豆腐のチリソース
  4. 鶏手羽先のにんにく焼き
  5. 数の子のマヨ和え
  1. ひじきといんげんの炒め煮
  2. 油揚げのカリカリ焼き
  3. 鶏のつくね、照り焼き風。
  4. シナモン求肥
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17352935
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close