アーモンドサブレ

Name: アーモンドサブレ
Yield: 30～40個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 180ｇ; アーモンドプードル 40ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1; 三温糖 75ｇ; マーガリン 150ｇ; 卵 1/2個; バニラエッセンス 少々

naonagi @cook_40017630

サクサクっとして、アーモンドの風味がなんとも香ばしいアーモンドサブレ！とっても美味しいからあっというまに無くなっちゃいます…オススメですよ!!
このレシピの生い立ち
あるホームページに載っていたレシピを私流にアレンジして作ってみました。

アーモンドサブレ

naonagi @cook_40017630

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材料

30～40個

薄力粉 180ｇ
アーモンドプードル 40ｇ
ベーキングパウダー小さじ1
三温糖 75ｇ
マーガリン 150ｇ
卵 1/2個
バニラエッセンス少々

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作り方

1

ボウルの中にマーガリンを入れ全体がふわっとして白っぽくなるまで泡立て器でかき混ぜる。ここに、三温糖を3～4回に分けて加えよくかき混ぜる。バニラエッセンス、溶いた卵を2～3回に分けて加えよく混ぜる。
2

1に合わせて振るっておいた小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを加えゴムべらで、さっくりと混ぜ合わせ冷蔵庫でねかせる。
3

生地は30～40等分にして、丸めて手のひらでつぶし、オーブンシートを敷いた天板にのせ、表面にハケで溶き卵を塗り、フォークなどで格子模様に筋を入れる。180℃に熱しておいたオーブンで20～25分焼く。（途中、溶き卵をもう1回塗りました。）