ダッチオーブンで味付けミミガ－の炊き込み飯
kouyou @cook_40014024
ワイルドですね～＠ダッチオーブン。この鍋で炊いた米はスッゴク美味しいです。最近ハマってます。
このレシピの生い立ち
チクリンちゃんの沖縄お土産です♪
ダッチオーブンで味付けミミガ－の炊き込み飯
ワイルドですね～＠ダッチオーブン。この鍋で炊いた米はスッゴク美味しいです。最近ハマってます。
このレシピの生い立ち
チクリンちゃんの沖縄お土産です♪
作り方
- 1
沖縄のお土産、酒のつまみの味付けミミガ－。ソラマメは薄皮を剥く。
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- 2
米とソラマメ、ミミガ－、酒、塩を加え炊き込む。
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- 3
強火で米が煮立ったら、火を落とし１３－１５分程焚く。最後に強火にしてパチパチと音が聞こえたら火を止め、約１５分蒸らす。
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コツ・ポイント
今回はシーズンの蚕豆を使用しましたが、、、好みの具で～～～ですね。
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最近ハマっている燻製タラコシリーズ。自分でお鍋で炊いたご飯は美味しいよ～！(･∀･)美味しいおこげだってできちゃいます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17353642
