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テキトウ・サワドースターター
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テキトウ・サワドースターター-レシピのメイン写真

テキトウ・サワドースターター

baritalia
baritalia @cook_40014653

その昔ホストマザーに教えてもらったsourdough starterをアレンジしました。カスピ海ヨーグルト消費にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
その昔ホストマザーに教えてもらいました。それぞれの家庭で違うそうです。好き嫌いのある味だと思いますがなかなか美味。

その昔ホストマザーに教えてもらったsourdough starterをアレンジしました。カスピ海ヨーグルト消費にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
その昔ホストマザーに教えてもらいました。それぞれの家庭で違うそうです。好き嫌いのある味だと思いますがなかなか美味。

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baritalia
baritalia @cook_40014653

その昔ホストマザーに教えてもらったsourdough starterをアレンジしました。カスピ海ヨーグルト消費にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
その昔ホストマザーに教えてもらいました。それぞれの家庭で違うそうです。好き嫌いのある味だと思いますがなかなか美味。

その昔ホストマザーに教えてもらったsourdough starterをアレンジしました。カスピ海ヨーグルト消費にもどうぞ。
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その昔ホストマザーに教えてもらいました。それぞれの家庭で違うそうです。好き嫌いのある味だと思いますがなかなか美味。

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材料

2人分
  • ヨーグルト 100CC
  • 牛乳 100CC
  • 粉(強力粉か中力粉) 200CC
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作り方

  1. 1

    ヨーグルト30CCと牛乳30CCをと粉60CCをよく混ぜる。すこしくらいダマがあっても気にしません。

  2. 2

    1を密閉容器へ入れ、暖かいところで放置します。水が出てきたら清潔なものでかき混ぜます。これを3日繰り返してできあがりです。

コツ・ポイント

容器は熱湯消毒などで清潔になったものを使用してください。ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトでもオウケイ。かけつぎをするときにたまに、ヨーグルトでかけつぎをするとよいです。

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baritalia
baritalia @cook_40014653
2003/04/04 07:15に公開
エスニック料理がダイスキです。(食べるのも作るのも)最近、パン作りにこっています。そのうち、レシピをアップしたいです。
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このレシピのキーワード

牛乳 強力粉 中力粉 ヨーグルト

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