鶏肉を大きめのブツ切りにしてボールに入れ、ヨーグルト・塩・チリペッパー・コリアンダー・レモン汁を混ぜた漬けダレに30分-2時間漬け込みます。

油を入れて熱した鍋に、漬け込んだ肉を漬けダレごと入れ、これにトマトのザク切りを加え、蓋をして蒸し焼きにします。

20分程したらガーリックパウダーを足してさらに10分程度蒸し焼きにしたら出来上がり。