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牛肉ともやしのピリ辛サラダ
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牛肉ともやしのピリ辛サラダ-レシピのメイン写真

牛肉ともやしのピリ辛サラダ

みーのママ
みーのママ @cook_40016686

もやしを生で食べたのはこれが初めてだったかも?ビールのおつまみにgoo!
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材料

4人分
  • 牛薄切り肉 200g
  • 酒 (肉の下味として)大さじ1
  • 醤油 (肉の下味として)大さじ1
  • ゴマ油 (肉の下味として)大さじ1
  • もやし 1/2袋
  • 豆板醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • タバスコ 少々
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作り方

  1. 1

    肉は下味につけ、もやしの芽と根を取ります。調味料は合わせておきます。

  2. 2

    肉を色が変わる程度に、さっと焼き、調味料に10分程度漬け込む。

  3. 3

    食べる直前にもやしと合える。

コツ・ポイント

もやしの芽と根を取るんです。根気強く・・・でも確かに、味が違うの。これが終われば後は簡単!

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みーのママ
みーのママ @cook_40016686
2003/06/07 02:57に公開
レシピノートがボロボロになり、行方不明になると料理が出来ません。こちらを利用すれば一石二鳥!
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