焼きたては「ふわふわ」、冷蔵庫から出して少しおくと「しっとり」。2つの食感を試してみてください。　1度目のスイッチで焼いたあと、ふたを開けずにそのまま30分ほど保温状態にしてください。 表面は生っぽく見えるかもしれませんが、竹串に生地がついてこなければ大丈夫です。蒸しパンのような仕上がりです。　※機種によってはケーキが焼けない物もあるようです。