豚ももブロックは、５ｍｍくらいの厚さに切り、しょうがのすりおろし、塩、酒で下味をつける。

豚肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。

ケチャップ、しょうゆ、砂糖を合わせて、２に入れ、豚肉にからめて出来上がり。