シンプル★ポテトグラタン
あやひめ @cook_40018029
ジャガイモが大好きな娘の大好物です。ミートソースと重ねて焼いてもＧＯＯＤ。
このレシピの生い立ち
ず～っと前に新聞で見かけたレシピをアレンジ（と言うか、簡単にしただけ）。
シンプル★ポテトグラタン
ジャガイモが大好きな娘の大好物です。ミートソースと重ねて焼いてもＧＯＯＤ。
このレシピの生い立ち
ず～っと前に新聞で見かけたレシピをアレンジ（と言うか、簡単にしただけ）。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、半分に切ってから２～３ｍｍの厚さにスライス。でんぷん質が流れないように、水にさらさないで、そのまま鍋へ。
- 2
バターとジャガイモが浸る程度の牛乳とコンソメを入れ、火にかける。煮立てば、ふきこぼれやすいので火加減に注意して、ジャガイモが少し煮崩れるまで煮る。
- 3
火を止めてから、とろけるチーズを入れて、全体に混ぜる。塩・こしょうで味を整える。分量外のバターをぬった耐熱容器に入れる。（チーズの量はお好みで。）
- 4
粉チーズ、パン粉をふりかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。仕上げにパセリのみじん切りをふる。（なくてもよい。）
コツ・ポイント
分量は適当でＯＫですが、ジャガイモはでんぷん質の多い男爵系で。メークインは不適。冷めても結構いけるので、私は小さなカップで焼いて、お弁当にも入れてます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17355290
